將陝西味道寄給遠方的你

2021-02-18 07:45:29 來源: 人民網陝西頻道 作者: 左瑞、鄧楠
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原標題:將陝西味道寄給遠方的你

2月5日,在位於西安市小寨的購物中心,市民正在購買年貨。

2月5日,在位於西安市建東街的陝西特產店,顧客正在選購核桃、大棗等特產。

2月6日,在西安市小寨東路,一名快遞員正忙着與顧客聯繫收取包裹。

2月5日,在西安市回民街,一家特產店承諾商品可通過快遞迅速郵寄到全國各地。

在上海工作的陝西人朱文娟常做家鄉飯,可不知怎麼回事,就是調不出家鄉的味道。今年,她和老公第一次在上海過年,自己做年夜飯。

離了陝西的醋,調出的飯菜就是不夠家鄉味。朱文娟的老家在寶雞市扶風縣,她家中吃的醋是在村裏醋坊打的。2月1日,臨近春節,家人給朱文娟寄了幾斤家鄉的醋。她調面拌菜時用一些,果不其然,那個熟悉的味道又回來了。

對朱文娟來説,家鄉味就是這西府糧食醋的酸甜味。家鄉味從村莊出發,成為快遞中轉站裏的包裹,經過運輸、分揀、簽收,來到在外務工的陝西人手中,這凝結着親情與思念的包裹温暖着遊子的心。

走到哪兒都惦記着家鄉飯

媽媽做的年夜飯,爸爸點燃的爆竹,親友間的談笑……這些才是過年的儀式感。但在今年,就地過年成為在外務工者的主動選擇。遷徙的食物滿足着人們的腸胃,慰藉着在異鄉的人們。年貨包裹中滿載情誼,畫出人們的親情地圖。

以往,朱文娟每年過春節都會回家。她要幫母親準備招待客人的飯菜,另外也饞母親做的雞湯臊子面和擀麪皮。最近,朱文娟在網店購買了幾份擀麪皮,解了解饞,家人也給她郵寄了在當地市場上購買的擀麪皮和醋粉。

“不管走到哪兒,都惦記着家鄉飯。今年情況特殊,我孩子還小,一家人在上海過春節。想家時,我們就自己做家鄉飯——臊子面、鍋盔、肉夾饃……不過,自己做的家鄉飯還是沒有家裏的好吃。最近,媽媽和婆婆寄來了擀麪皮和醋粉。嘗一口,就像回家一樣。”朱文娟説。

在遼寧工作的寶雞小夥安永飛在工作地過年,他總想起家鄉臊子面的味道。春節前,安永飛的母親炒了臊子肉,給兒子郵寄過去。收到快遞後,安永飛迫不及待地嚐了起來。“就是這個味兒。寶雞的臊子肉很獨特,製作時要放辣子和西府糧食醋,味道酸辣香,非常可口。”安永飛説。

在外過年的異鄉人,收到的包裹各不相同,但其中藴藏着同一種親情。人們不曾外露的情感,附着在一件件包裹中。有的顧客會在快遞訂單上留言——“春節愉快”“在外面照顧好自己”“注意防護”,話語簡單卻飽含真情。

快遞業的“春運”

流動的年貨為快遞行業2021年開局帶來新機遇。數據顯示,從1月20日“網上年貨節”啓動以來,全國快遞業務量同比平均增長三成以上。同時,省商務廳於1月20日至2月18日,以“防疫情、保供應、促消費”為主題,配合開展系列網絡促銷活動,引導電商平台、實體企業、快遞物流企業等開展線上銷售和配送。

2月7日,在位於西安市碑林區的順豐快遞標新街站點,幾位市民正在寄送包裹。他們有的是給在外地工作的孩子寄去核桃等乾果,有的則是給朋友寄去臘牛羊肉等熟食。快遞員王國棟説:“今年春節快遞運送量比較大,大多數以年貨為主。我們給顧客提供優質的運送服務,保證將帶着家人思念的包裹送到遠方,讓在外地過年的陝西人也體會到濃濃的節日氣氛。”

“相比往年同期,全省寄件量增長了30%左右。另外,全省郵政行業堅持‘人物同防’,確保寄遞渠道安全暢通,各環節、各流程有序銜接,全力做好網絡購物服務,將年貨安全順利送達。”陝西省郵政公司相關負責人説。

西安順豐速運有限公司相關負責人表示:“今年人員流動大幅度減少,快遞業單量比往年有較大增幅。近期,出省包裹主要以陝西特產等物品為主。我們堅持做好各項服務,根據快遞單量合理配備人力,加強疫情防控,併為留守的快遞員提供各項福利,保證包裹安全、快速地送到顧客手中。”

“我們分部位於鐘樓附近,從這裏寄往外地的年貨主要是回民街的特產,比如劉紀孝臘牛羊肉、黃桂柿子餅等。有的是家人在店裏購買後郵寄給在外地的親友,也有外地人自己下單訂購。”西安順豐速運有限公司鐘樓經營分部負責人王春元説。

陝西特產走向全國

近期,寶雞擀麪皮線上線下的銷售熱度持續走高。據粗略統計,寶雞市春節前面皮行業日均銷售量在80萬份左右,其中約50萬份麪皮通過快遞物流發往全國各地。

“寶雞市面皮行業銷售額實現翻番,企業都在滿負荷生產。即便是這樣,還是供不應求。通過對各電商平台及郵政物流企業的數據統計,麪皮銷售量前5名的城市分別為北京、西安、廣州、深圳、上海。”寶雞市面皮行業協會負責人張新懷説。

“我們推出麪皮禮盒,能夠滿足不同消費羣體的需求。禮盒中不僅有擀麪皮,還有臊子肉、鍋盔等小吃。顧客還可根據個人喜好,選擇特色小吃搭配組成禮盒。現在越來越多的顧客將麪皮禮盒作為饋贈親朋好友的最佳選擇,通過方便快捷的物流業,很多外地朋友也能品嚐到陝西美食。”寶雞市面皮行業協會祕書長高穎説。

2月5日,西安市回民街劉紀孝臘牛羊肉店前,購買臘牛羊肉的顧客排起了長隊。一些顧客購買臘牛羊肉送給外地的朋友,讓他們也嚐嚐陝西特色。劉紀孝臘牛羊肉店負責人介紹:“我們與順豐等快遞企業合作,在第一時間將臘牛羊肉送到外省,讓更多的外地朋友品嚐到西安的特色美食。”

從家鄉寄來的特產,承載着家人的思念和牽掛。快遞帶貨成為過年新方式,包裹寄託着人們最誠摯的祝福。流動的年貨為在外的陝西鄉黨帶去家鄉味,激活新的消費需求和市場,成為疫情下又一個新業態和新機遇。

(責編:左瑞、鄧楠)

初審編輯:

責任編輯:李洪鵬

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